Žihľava dvojdomá je rastlina, ktorá si v posledných rokoch znova nachádza cestu do domácej lekárničky aj kuchyne. Hoci ju mnohí považujú za burinu, jej liečivé účinky a široké využitie z nej robia skutočný poklad pre zdravie aj krásu. V ľudovom liečiteľstve má dlhú tradíciu a dnes sa opäť dostáva na výslnie vďaka rastúcemu záujmu o prírodné alternatívy.
V tomto článku vám predstavíme osvedčené recepty zo žihľavy, ktoré zvládnete aj doma. Či už túžite po detoxe, zdravších vlasoch alebo čistejšej pleti, žihľava vám môže pomôcť využiť silu prírody naplno. Stačí vedieť, ako ju správne spracovať a aplikovať.
Zber a spracovanie žihľavy: Kedy, kde a ako?
Najvhodnejší čas na zber žihľavy je jar, ideálne apríl a máj, keď rastlina obsahuje najviac účinných látok. Zbierajte len mladé vrchné listy, ideálne do dňa, pri suchom počasí. Vyhnite sa zberu pri cestách, skládkach alebo poliach ošetrených chemikáliami, aby ste predišli kontaminácii nežiaducimi látkami.
Žihľavu je vhodné použiť čerstvú, no možno ju aj sušiť na tienenom mieste pri prievane a skladovať v papierových vreckách. Pred použitím čerstvej žihľavy ju sparte horúcou vodou alebo ju na chvíľku ponorte do vriacej vody, aby ste zneutralizovali pálivé chĺpky a zjemnili jej štruktúru.
Žihľavový čaj: Detoxikácia a podpora imunity
Na čaj budete potrebovať:
- 1 ČL sušenej alebo nasekanej čerstvej žihľavy
- 250 ml vriacej vody
Zalejte žihľavu vriacou vodou a nechajte prikrytú lúhovať 10 - 15 minút. Pite raz denne po dobu 2 týždňov, potom si dajte prestávku. Čaj pomáha pri jarnom detoxe, čistí krv, podporuje činnosť obličiek a zlepšuje obranyschopnosť organizmu. Pravidelné pitie priaznivo vplýva aj na pokožku a vitalitu.
Žihľavový sirup: Sladká cesta k zdraviu
Na sirup budete potrebovať:
- 80 vrchných listov čerstvej žihľavy
- 1 citrón (na plátky)
- 1 kg cukru
- 1 l vody
Listy zalejte vodou spolu s plátkami citróna a nechajte vylúhovať 24 hodín. Potom preceďte, pridajte cukor a varte do zhustnutia. Sirup skladujte v chladničke a užívajte po lyžiciach alebo riedený ako limonádu. Podporuje imunitu, osviežuje a dodáva energiu. Je výborný aj pre deti ako prírodná podpora obranyschopnosti.
Depositphotos
Žihľava v kuchyni: Recepty plné vitamínov
Žihľava nie je len liečivá rastlina, ale aj výborná ingrediencia do zdravých jedál. Je bohatá na železo, vitamín C, chlorofyl a ďalšie živiny, ktoré posilňujú organizmus, zvlášť po zime. V kuchyni môže nahradiť špenát, pridáva sa do polievok, smoothie či nátierok a chutí prekvapivo jemne a sviežo.
Pri varení ju stačí krátko spariť, aby stratila pŕhlivé účinky, no zachovala si svoju výživovú hodnotu. V kombinácii s cesnakom, smotanou, vajíčkom alebo ovocím vytvorí výživné, chutné a rýchle jedlá, ktoré môžu spestriť jedálniček počas detoxikačných období.
Žihľavový špenát s vajíčkom
Ingrediencie:
- 2 hrste čerstvej žihľavy
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL masla
- 3 PL smotany na varenie
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- 1 vajce
- varené zemiaky na podávanie
Postup: Žihľavu sparte vriacou vodou, nasekajte nadrobno a odložte bokom. Na panvici rozohrejte maslo, pridajte nasekaný cesnak a chvíľu restujte. Vložte žihľavu, osoľte, okoreňte a krátko poduste. Na záver pridajte smotanu a nechajte prevrieť. Podávajte s vajíčkom a varenými zemiakmi.
Krémová žihľavová polievka
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 zemiaky
- 2 hrste čerstvej žihľavy
- 1,2 l zeleninového vývaru alebo vody
- 100 ml smotany na varenie
- muškátový oriešok, soľ, korenie podľa chuti
Postup: Na oleji opražte nasekanú cibuľu a cesnak. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, chvíľu restujte a zalejte vývarom. Varte do mäkka. Pridajte sparenú žihľavu, krátko povarte a potom všetko rozmixujte dohladka. Nakoniec zjemnite smotanou a ochuťte muškátovým orieškom.
Žihľavové smoothie
Ingrediencie:
- 1 hrsť čerstvej sparenej žihľavy
- 1 jablko
- 1 banán
- šťava z 1/2 citróna
- 200 ml vody alebo rastlinného mlieka
Postup: Všetky suroviny vložte do mixéra a rozmixujte dohladka. Smoothie je ideálne na raňajky alebo ako desiata, osviežuje a dodáva telu potrebné vitamíny aj vlákninu.
Žihľava pre krásne vlasy: Odvar, ocot a tinktúra
Žihľava je mimoriadne obľúbená v prírodnej vlasovej kozmetike. Obsahuje látky, ktoré posilňujú vlasové folikuly, podporujú rast a zlepšujú cirkuláciu pokožky hlavy. Pravidelné používanie žihľavových produktov zanecháva vlasy lesklé, pevné a svieže.
Či už zvolíte jednoduchý odvar, domáci vlasový ocot alebo tinktúru, všetky formy pomáhajú riešiť problémy ako sú vypadávanie vlasov, lupiny či mastná pokožka. Ich výhodou je prírodné zloženie bez chémie a jednoduchá príprava doma.
- Žihľavový odvar: Zalejte hrsť žihľavy litrom vriacej vody, nechajte lúhovať 20 minút. Po umytí vlasov použite ako oplach. Vlasy spevňuje, stimuluje rast a znižuje tvorbu lupín. Pravidelné používanie vedie k lesklým a zdravším vlasom.
- Žihľavový ocot: Zalejte žihľavu jablčným octom a nechajte 2 týždne lúhovať. Používajte zriedený ako vlasový oplach alebo pleťové tonikum. Pomáha regulovať mastnotu pokožky hlavy, čistí póry a osviežuje pleť bez podráždenia.
- Tinktúra zo žihľavy: Zalejte čerstvú nasekanú žihľavu kvalitnou vodkou a nechajte 3 týždne lúhovať. Kvapky tinktúry môžete pridávať do vody ako vnútorný detoxikačný prostriedok. Prispieva k očiste krvi a povzbudeniu organizmu pri únave.
Žihľava v starostlivosti o pleť: Maska a tonikum
Žihľavová maska proti akné
Ingrediencie:
- 1 hrsť čerstvej žihľavy
- 1 ČL medu
- 2 PL bieleho jogurtu
Postup: Žihľavu rozmixujte alebo podrvte v mažiari, následne zmiešajte s medom a bielym jogurtom do hladkej pasty. Naneste na pleť a nechajte pôsobiť približne 15 minút. Potom opláchnite vlažnou vodou. Maska redukuje akné, osviežuje a hydratuje pokožku. Je vhodná pre problematickú pleť a pravidelným používaním sa zlepší jej celkový vzhľad.
Freepik
Žihľavové tonikum
Ingrediencie:
- 100 ml silného odvaru zo žihľavy
- 50 ml ružovej vody
Postup: Pripravte odvar z čerstvej alebo sušenej žihľavy, nechajte ho vychladnúť a zmiešajte s ružovou vodou. Prelejte do fľaštičky s rozprašovačom. Používajte na vyčistenie a osvieženie pleti ráno a večer. Tonikum jemne tonizuje, sťahuje póry a pôsobí antibakteriálne bez vysúšania.
Upozornenia a kontraindikácie: Kedy byť opatrný?
Žihľava je silne účinná rastlina, a preto by sa nemala užívať dlhodobo bez prestávky. Neodporúča sa tehotným ženám, deťom do 3 rokov a osobám s ochoreniami obličiek alebo krvným tlakom bez konzultácie s lekárom. Pri vonkajšom použití si vždy najprv otestujte malú plochu pokožky.
Žihľava môže interagovať s niektorými liekmi (napr. diuretikami alebo liekmi na tlak), preto sa pred jej dlhodobým užívaním odporúča poradiť s odborníkom. Rovnako je dôležité dodržiavať prestávky medzi kúrami, aby nedošlo k nadmernému zaťaženiu organizmu.
Príroda v službách zdravia a krásy
Recepty zo žihľavy nielen šetria peňaženku, ale aj prinášajú ústretu prírode. Či už sa rozhodnete pre sirup, čaj, vlasový oplach či pleťovú masku, žihľava vás môže prekvapiť svojou silou. Jej účinky pocítite nielen na tele, ale aj na nálade a celkovej vitalite.
Vyskúšajte si niektorý z receptov doma a objavte nový rozmer tejto tradičnej bylinky. Možno si ju obľúbite natoľko, že sa stane vašou stálicou v prírodnej lekárničke či kozmetickej rutine. A čo vy? Používate žihľavu v kuchyni alebo kozmetike? Napíšte nám do komentárov nižšie a podeľte sa o svoje tipy!
Zdroj úvodnej fotky: Freepik, Depositphotos
